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煎炙

时间: 2025-05-05 01:28:36

煎炙

基础信息

  • 词语 煎炙
  • 繁体煎炙
  • 拼音 jiān zhì

【煎炙】的意思

最后更新时间:2025-05-05 01:28:36

基本定义

“煎炙”是一个汉语词汇,由两个字组成:“煎”和“炙”。这两个字在烹饪领域中都有特定的含义。

  • :指的是用少量的油在平底锅中加热食物,使其表面变得金黄酥脆。
  • :原指用火烤,但在现代汉语中,常与“煎”结合使用,泛指用火或热源直接加热食物,使其熟透。

语境分析

  • 文学:在文学作品中,“煎炙”可能被用来形容食物的制作过程,也可能被用来比喻某种经历或情感的强烈程度。
  • 口语:在日常对话中,“煎炙”常用于描述烹饪方法,如“煎鱼”、“炙肉”。
  • 专业领域:在烹饪和食品科学领域,“煎炙”有更精确的定义和应用,涉及到温度、时间、食材特性等专业知识。

示例句子

  1. 她熟练地在平底锅中煎炙着牛排,香气四溢。
  2. 这本书描述了古代人们如何煎炙食物,反映了他们的生活方式。
  3. 他的生活就像是被煎炙一样,充满了压力和挑战。

同义词与反义词

  • 同义词:烤、炒、烹
    • 细微差别:烤通常指用间接热源加热,炒指快速翻炒,烹则泛指烹饪过程。
  • 反义词:凉、冷
    • 细微差别:凉和冷指的是食物或环境温度低,与煎炙的热加工过程相对。

词源与演变

  • 词源:“煎”和“炙”都源自古代汉语,分别表示用油加热和用火烤。
  • 演变:随着烹饪技术的发展,这两个词的含义逐渐融合,形成了现代汉语中的“煎炙”。

文化与社会背景

在**文化中,烹饪是一种艺术,煎炙作为烹饪方法之一,体现了对食物美味的追求和对生活品质的重视。

情感与联想

  • 情感反应:提到“煎炙”,可能会联想到美食的香气和家庭的温馨。
  • 联想:煎炙的过程往往伴随着期待和满足,是一种积极的生活体验。

个人应用

在家庭聚餐时,我常常负责煎炙肉类,这个过程不仅让我感到放松,也增进了家人之间的情感交流。

创造性使用

在诗歌中,可以将“煎炙”比喻为生活的磨砺:

生活如煎炙, 火候需自控, 金黄外皮下, 藏着柔软心。

视觉与听觉联想

  • 视觉:想象一块牛排在平底锅中煎炙,油花四溅,金黄诱人。
  • 听觉:煎炙时,食物与锅底接触发出的“滋滋”声,是一种令人愉悦的声音。

跨文化比较

在英语中,“煎”可以对应为“fry”,“炙”可以对应为“roast”或“grill”。不同文化中,对烹饪方法的描述和重视程度各不相同。

反思与总结

“煎炙”这个词汇不仅在烹饪领域有着重要的应用,也反映了人们对美食和生活品质的追求。在学*语言和表达时,理解这样的词汇能够丰富我们的词汇量,提升表达的准确性和生动性。

【煎炙】的相关字

1. 【煎】 (形声。从火,前声。“火”字写在下面时常变形成为四点。本义:煎熬)。 同本义。
【引证】 《説文》-煎,熬也。 、 《方言七》-煎,火干也。凡有汁而干谓之煎。 、 苏轼《豆粥》-帐下烹煎皆美人。
【组词】 煎米、 煎服、 煎盘、 煎豆摘瓜

2. 【炙】 (会意。从肉从火。小篆字形,肉在火上烤。本义:烧烤,把去毛的兽肉串起来在火上薰烤)。 同本义。
【引证】 《说文》。按,炮当作灼。-炙,炮肉也。从肉,在火上。 、 《颜氏家训》-火傍作庶为炙字,凡傅于火曰燔,母之而加于火曰炙,裹而烧者曰炮。柔者炙之,乾者燔之。 、 《礼记·曲礼》。疏:“火灼曰炙。”-毋嘬炙。 、 《礼记·礼运》-以烹以炙。 、 《史记·刺客传》-置匕首鱼炙之腹中。 、 《诗·小雅·瓠叶》-有兔斯首,燔之炙之。 、 《乐府诗集·西门行》-饮醇酒,炙肥牛。
【组词】 炙煿、 炙肉、 炙羊、 炙鼠、 炙鱼

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