时间: 2025-06-15 14:54:53
最后更新时间:2025-06-15 14:54:53
枧水：枧水是一种传统的中式糕点制作中使用的碱性溶液，主要成分是碳酸钾或碳酸钠。它在食品加工中起到软化面团、增强面团的弹性和延展性、改善食品色泽等作用。
枧水的名称来源于其主要成分碳酸钾或碳酸钠，这些物质在中文传统中被称为“枧”。随着食品加工技术的发展，枧水的使用方法和配方也有所变化，但其基本功能保持不变。
在中国传统节日如中秋节，枧水是制作月饼不可或缺的材料。它不仅影响月饼的口感和外观，也承载了一定的文化意义，象征着团圆和传统。
枧水可能让人联想到传统节日的氛围和家庭团聚的温馨场景。它代表了传统手工艺和文化的传承。
在家庭烹饪中，了解和使用枧水可以提升糕点的制作水平，增加食品的口感和美观度。
在诗歌中，可以将枧水比喻为传统文化的“调和剂”，它不仅调和了面团，也调和了人与人之间的情感。
想象一下，在一个传统厨房中，厨师正在搅拌着枧水，准备制作月饼。这个场景可能伴随着木质搅拌器的声音和面团逐渐变得柔软的视觉变化。
在不同文化中，类似的碱性溶液也有使用，但其名称和具体用途可能有所不同。例如，在西方烘焙中，有时也会使用小苏打或泡打粉来达到类似的效果。
枧水作为一个专业词汇，虽然在日常生活中不常见，但在食品加工和传统糕点制作中扮演着重要角色。了解枧水的功能和使用方法，有助于更好地理解和欣赏传统食品的制作工艺和文化价值。
1.
【枧】
引水的竹、木管子。 同: 笕
【引证】
宋·杨万里《桑茶坑道中》-溪面只消横一枧,水从空里过如飞。
【组词】
香枧
2.
【水】
(象形。甲骨文字形。中间像水脉,两旁似流水。“水”是汉字的一个部首。从水的字,或表示江河或水利名称,或表示水的流动,或水的性质状态。本义:以雨的形式从云端降下的液体,无色无味且透明,形成河流、湖泊和海洋,分子式为 H2O,是一切生物体的主要成分)。
同本义。
【引证】
《说文》-水,准也。 、 《释名》-水,准也。准,平也。天下莫平于水。 、 《淮南子·天文》-积阴之寒气为水。 、 《书·洪范》-五行一曰水。 、 《左传·桓公元年》-凡平原出水为大水。 、 《礼记·曲礼》-水曰清滌。 、 《荀子·劝学》-冰,水为之,而寒于水。 、 宋·司马光《资治通鉴》-刘豫州王室之胄,英才盖世,众士慕仰,若水之归海。
【组词】
水铫、 水头儿、 水湿、 水蛊病、 水中丞、 水落归槽、 水喷桃花、 水镜先生、 水陆杂陈、 水廓、 水涡、 水馆