时间: 2025-06-16 11:46:48
最后更新时间:2025-06-16 11:46:48
旨味（しいみ）是一个日语词汇，字面意思是“味道”或“风味”，在日语中特指食物的鲜美味道，尤其是指高级食材或精心烹饪的食物所具有的独特美味。
在文学中，旨味可能用来形容食物的描写，强调其精致和美味。在口语中，人们可能会用这个词来赞美某道菜或某种食物的口感和风味。在专业领域，如烹饪或食品科学，旨味可能被用来讨论食物的化学成分和味觉体验。
旨味源自日语中的“旨”（しるし）和“味”（あじ），前者意为“意义”或“目的”，后者意为“味道”。随着时间的推移，这两个词结合形成了旨味，专门用来描述食物的鲜美味道。
在日本文化中，食物的旨味被高度重视，这与日本料理追求食材新鲜和烹饪精细的传统有关。旨味也反映了日本人对生活品质的追求和对细节的关注。
旨味这个词让人联想到精致的食物和美好的用餐体验，它唤起了对美食的向往和对生活品质的追求。
在日常生活中，我可能会用旨味来形容我在一家高级餐厅品尝到的特别美味的菜肴，或者在与朋友分享美食体验时提及这个词。
在诗歌中，我可以这样写： 「旨味深く、心に染みる、 静かな夜、月の光の下で、 一つの寿司、海の香りを携えて。」
旨味可以让人联想到精致的日本料理图片，或者是烹饪时食材在锅中发出的声音，以及品尝美食时的愉悦表情。
在英语中，旨味可以对应为“delicacy”或“flavor”，但这些词没有旨味在日语中的那种强调高级和精致的意味。
旨味这个词不仅描述了食物的味道，还承载了日本文化中对食物品质的追求和对生活细节的关注。在学习日语和理解日本文化的过程中，旨味是一个重要的词汇，它帮助我更好地欣赏和表达对美食的感受。
1.
【旨】
(会意。甲骨文字形。上象“匕”(bǐ)即匙形,下面是口,以匙入口,表示味道好。”“口”隶变为“日”。《说文》:“从甘,匕声。本义:味美)。
同本义。
【引证】
《说文》-旨,美也。从甘,匕声。 、 《诗·鲁颂·泮水》-既饮旨酒。 、 《仪礼·乡饮礼》-告旨。 、 《礼记·学记》-虽有嘉肴,弗食,不知其旨也。
【组词】
旨甘、 旨味、 旨肴
2.
【味】
(形声。从口,未声。本义:滋味)。
同本义。
【引证】
《说文》-味,滋味也。 、 《周礼·疾医》-以五味五谷五药养其病。 、 《鹖冠子·泰录》-味者,气之父母也。 、 《礼记·礼运》-五味六和十二食。 、 《吕氏春秋·察今》-一镬之味。 、 明·刘基《诚意伯刘文成公文集》-其味皆苦。 、 、
【组词】
味如嚼蜡、 入味、 味口、 味欲、 口味