时间: 2025-05-01 20:05:08
最后更新时间:2025-05-01 20:05:08
生抽 是一种**调味品，主要用于烹饪中增加食物的鲜味。它是由大豆和小麦经过发酵制成的液体酱油，颜色较浅，味道鲜美，是中式烹饪中常用的基础调味料之一。
在烹饪领域，生抽 常用于炒菜、蒸鱼、拌凉菜等，以提鲜和上色。在文学作品中，可能会被用来描述食物的味道或烹饪过程。在口语中，人们可能会直接提及“加点生抽”来指示如何调味。
同义词：酱油、鲜酱油 反义词：老抽（颜色较深，用于上色和增加食物的色泽）
生抽 一词源于广东话，“抽”字在这里指的是提取或抽取的意思，指的是从发酵的豆麦混合物中提取的第一次酱油，因此称为“生抽”。随着中式烹饪的传播，生抽也逐渐被其他地区和国家的华人所接受和使用。
在烹饪文化中，生抽 是不可或缺的调味品，它不仅影响食物的味道，也反映了人对食物鲜味的追求。在社会背景中，生抽的使用也体现了地域特色，如广东菜系中生抽的使用尤为普遍。
生抽 让人联想到家庭烹饪的温馨场景，是家常菜中常见的调味品，给人以亲切和熟悉的感觉。
在日常生活中，生抽是我烹饪时常用的调味品，无论是炒菜还是做汤，生抽都能很好地提升食物的鲜味。
在诗歌中，可以这样使用：“生抽点点，鲜味满溢，家的味道，温馨如昔。”
生抽 的视觉联想是深褐色的液体，听觉联想可能是烹饪时酱油瓶盖打开的声音，或者是酱油倒入锅中的声音。
在不同文化中，类似生抽的调味品有日本的酱油（Shoyu）和韩国的酱油（Ganjang），它们在制作方法和使用上有所不同，但都是通过发酵大豆制成的。
生抽 作为中式烹饪中的重要调味品，不仅丰富了食物的口感，也承载了文化传承的意义。在我的语言学*和表达中，了解和正确使用生抽这样的词汇，有助于更好地理解和表达**烹饪文化。
1.
【生】
(会意。甲骨文字形,上面是初生的草木,下面是地面或土壤。“生”是汉字部首之一。本义:草木从土里生长出来;滋长)。
同本义。
【引证】
《说文》-生,进也。象草木生出土上。 、 《广雅》-生,出也。 、 《广韵》-生,生长也。 、 刘巘《易义》-自无出有曰生。 、 《易·系辞》-天地之大德曰生。 、 《左传·昭公二十五年》-生好物也。 、 《荀子·王制》-草木有生而无知。 、 《诗·唐风·有杕之杜》-生于道左。 、 《诗·小雅·信南山》-生我百谷。 、 徐光启《甘薯疏序》-种之,生且蕃。 、 清·姚鼐《登泰山记》-多杂树,多松,生石罅,皆平顶。
【组词】
生盛、 生化、 生骨、 生落、 生遂、 生荣、 生处、 生肌、 生条
2.
【抽】
(形声。从手,由声。本义:拔出,抽出)。
拔出,把夹在中间的东西取出。
【引证】
《广雅》-抽,拔也。 、 《左传·宣公十二年》-每射,抽矢菆。 、 《庄子·天地》。李注:“引也。”-挈水若抽。 、 《诗·郑风·清人》-左旋右抽。 、 李白《宣州谢眺楼饯别校书叔云》-抽刀断水水更流。
【组词】
抽简禄马、 抽匣、 抽毫、 抽宝剑;抽刀